J’aime votre podcast et le son du français canadien. La cuisine à Québec est merveilleuse, mais vous avez oublié la meilleure partie: les poissons et fruits de mer. Quand j’ai habité à Montréal c’était les pétoncles, les pieuvres, et les homards qui m’a impressionné le plus dans la cuisine, ne uniquement pas à cause de leur bon goût mais aussi parce que les Québécois utilisent des mots différent comme en France (les coquilles Sainte Jacques et les poulpes). Les « seafoods » sont caractéristiques pour le Québec donc il dédier un podcast à ce sujet dans l’avenir.
Bonjour Chuck. C'est vrai que je n'ai pas trop parlé des poissons et des fruits de mer, à part pour le homard. Mais je crois que vous décrivez surtout la variété culinaire disponible à Montréal. Dans le reste du Québec, à part pour les régions côtières, on ne mange pas trop de poisson. Pieuvre, pétoncle... vous ne trouverez pas ça très souvent sur les tables au Québec, à part chez les gens qui aiment vraiment cuisiner. Mais à Montréal, on trouve tout ça, oui!
J’aime votre podcast et le son du français canadien. La cuisine à Québec est merveilleuse, mais vous avez oublié la meilleure partie: les poissons et fruits de mer. Quand j’ai habité à Montréal c’était les pétoncles, les pieuvres, et les homards qui m’a impressionné le plus dans la cuisine, ne uniquement pas à cause de leur bon goût mais aussi parce que les Québécois utilisent des mots différent comme en France (les coquilles Sainte Jacques et les poulpes). Les « seafoods » sont caractéristiques pour le Québec donc il dédier un podcast à ce sujet dans l’avenir.
Bonjour Chuck. C'est vrai que je n'ai pas trop parlé des poissons et des fruits de mer, à part pour le homard. Mais je crois que vous décrivez surtout la variété culinaire disponible à Montréal. Dans le reste du Québec, à part pour les régions côtières, on ne mange pas trop de poisson. Pieuvre, pétoncle... vous ne trouverez pas ça très souvent sur les tables au Québec, à part chez les gens qui aiment vraiment cuisiner. Mais à Montréal, on trouve tout ça, oui!