Une recette québécoise
Une recette québécoise
Conversations en québécois
Every Friday, I send my Conversations en Québécois along with a weekly summary. To access it, along with live coaching and other site features, consider upgrading to a paid subscription.
Contenus de la semaine
Voici les articles et podcasts que j’ai publiés cette semaine, depuis dimanche. Prenez le temps de les lire et les écouter!
Les cours de la semaine
Voici tous les cours que nous avons enregistrés cette semaine. Nos membres peuvent y assister en direct, les regarder les vidéos avec les sous-titres, ou même seulement écouter l’audio comme podcast dans leur application préférée (Substack, Apple, Spotify, etc.)
Conversation en québécois
Une recette québécoise
Écoutez l’audio!
Tu sais quoi? Hier y m’est pogné une envie incroyab’ de suc’ à’ crème! Pis j’essayais d’trouver la recette de not’ grand-mère. Tu t’en souviens-tu?
Me semb’ que c’était pas compliqué. Trois ingrédients!
Quat’! ‘A l’utilisait aussi du suc’ à glacer.
Ah oui c’est vrai. Faque d’la cassonade, d’la crème, du beurre pis du suc’ à glacer?
D’la margarine à’ place du beurre!
T’es sûr qu’a mettait pas du lait évaporé à’ place d’mett’ d’la crème?
Non, ça c’était la recette de matante Jeanine! Bon, toi, tu te souviens-tu de la recette?
Ben là, c’pas compliqué. Tu fais bouillir la cassonade, la crème pis la margarine dans une casserole. Tu baisses le feu pis tu laisse bouillir ça un bon cin’ minutes, jusqu’à ce que ça épaississe. Ensuite tu l’enlèves du feu, tu rajoutes le suc’ à glacer, pis tu passes ça au fouet électrique, jusqu’à ce que t’ailles une belle texture, ben smooth, ben uniforme!
Pis après?
Ben tu verses le mélange dans ton plat en pyrex ben graissé, pis t’envoie ça au frigo!
C’est toute?
Ben oué! Ça prend pas ‘a tête à Papineau pour faire c’te recette-là!
Ouin, ben on dirait que ça m’a coupé l’appétit, de savoir toute la quantité d’gras pis de suc’ qu’y’a là-dedans. Ça m’lève le coeur, même.
C’est d’valeur, c’t’une bonne recette! Je pense que moi, m’as ‘a faire!
Ah ben, si c’est toi qu’y’a fais, j’en prendrais p’t’êt’ un p’tit morceau!